Цитадель доминирует над пейзажем Каира. Возведена между 1176-м и 1207 гг. сул­таном Салах ад-дином, более известн­ым как Саладин. В Цитадели внимание туристов привле­кают места, связанные с жизнью Мухаммеда Али. Например, в здании нынешнего Каретного музея в 1811 г. по приказанию Мухаммеда Али были ковар­но убиты 480 предводителей мамлюков, приглашенные им на торжественный обед. А во дворце Аль-Харам (сейчас здесь находится Военный музей) находился гарем египетского правителя. Еще один музей Цитадели — Музей веще­ственных доказательств — собрание древностей, конфискованных полицией у контрабандистов.  Трофеи представителей власти — любопытная кол­лекция, в которой есть произведения искусства всех эпох. В 1994 г. в северной части Цитадели был открыт музей под открытым небом Аль-Махка, где можно увидеть ремесленные изделия различных эпох. В Цитадели сохранилась также мечеть Ибн-Калауна, возведенная в 1318-1335 гг., дворец Аль-Гавра, колодец Иосифа глубиной 88.